御正食品-小農打造台灣白肉雞

台灣的白肉雞市場遭受廉價進口雞肉的衝擊，大型電宰一條龍的整合，台灣本土的白肉雞雞農只能趨於飼養代工，為了走出自己的路，御正食品-童仔雞創立了自己的品牌，在堅持以人道飼養、不打抗生素並使用益生菌及德國有機的草本植物讓雞隻自己頭好壯壯的長大，為了就是要養出健康好品質的白肉雞。

為了讓雞肉品質能讓消費者安心，農場主人黃勝裕，每批雞肉自我送檢，每每二到三個月我總能在信箱裡固定收到他們的檢驗報告，持續從沒間斷，這兩年來的努力開始被政府相關單位肯定，榮得2014年嘉義縣政府傑出農民、農委會2017年全國模範農民、2017年百大青農及2017遠見雜誌50大黃金青民，這是小農的自我要求高，對自我產品堅持的成果。

對於代理商的我們感到很是光榮，謝謝你們的堅持，讓我們可以吃到安心的雞肉

小農，加油

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牧場拜訪圖

農場就位於農田旁邊，讓人覺得很舒服

因為要進入雞舍，黃大哥正在進行入場前的消毒，而我們也穿上防塵衣

這是豪華雞舍吧，寬敝明亮還有恆溫控制加空調!!

正在午睡的小雞

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黃大哥得獎記錄

綠竹筍，搶先品嚐!!

今天一早進公司，就看到林大哥拿來一籃凌晨才鋤下來的綠竹筍及剛摘下的小黃瓜

林大哥：「阿珠(就是小編我啦)，這個給你吃....」

我：「林大哥，有緣竹筍了!?」

「這個品質我還不滿意，還不能賣啦，再等等啦」林大哥笑著說
「這個只能送人吃，給你啦。」
「還有剛剛去摘的小黃瓜，我走了，再見。」

於是乎，留下了帶著泥土的綠竹筍及還滿身刺的小黃瓜

謝謝你丫，可愛的農民朋友....

採瓜去!!

今天住在隔壁的房東，一早進辦公司，問我，「要吃胡瓜嗎?」

「喔，好啊」，我冷漠的回答

「帶你去菜園採」，房東說

我瞪大眼晴，「好丫.....」

於是立馬跟著房東出發到菜園去

其實說出發是太誇張了，因為菜園不過是在公司後方位置

只不過因為是私人土地，平時我也不敢太蕭張自己去裡面閒逛

只有房東阿嬤跟房東說可以進去時，才敢進來看看

一進入菜園，馬上被這群草給吸引，問著房東，這是什麼

房東回：「南瓜啦」

我：「喔..... 」

 

房東：「 這個開完花，就會有南瓜出現了」

 我回應：「喔.....」，正在東張西望中

 

我：「這個是玉米嗎?!」

房東：「對丫。」

我：「比人還高a!!」

 

突然發現在玉米葉上，有個不知名的蟲

我大叫，但房東大人已經往胡瓜藤架方向走去 ，不想理我

哈哈，玉米丫玉米，好好的長大，過陣子我再來好好的吃你...

 

走到今日進菜園的目的地，醬醬醬醬「瓜藤架 」

房東說：「這個還在長啦，還不能吃，順便跟你說一下胡瓜成長的過程。」

我說：「喔喔，好丫。」

 

你看這個，就是剛出來的小班的，全身毛絨絨的

 

這個就是中班的樣子

這個是大班了，進入大班後判斷他是不是成熟可以摘的話，就要看他皮的外面
如果還沒成熟，表皮會是霧霧的
表皮變光滑時就可以摘下來吃啦

 

這時，房東拿了剪刀給我，示意要我自己剪下

嘿嘿，好a，中午可以好好享用了

 

ps.中午時，已經把這顆瓜殺來吃，因為肚子餓過頭，所以忘了照像(殘念)

紅豆湯，15分鐘上桌!!

接連的幾天下雨，在家總是不想出門，小編突然想來碗熱熱的紅豆湯

想起了屏東農會的蜜紅豆，於是乎.....就來個紅豆湯快速上桌吧!!

首先，煮鍋熱水，約2-3碗的量

等水開了後，將蜜紅豆拆封，放入熱水中

因為是【蜜紅豆】本身就有甜度了，所以小編沒有特別再另外加糖

放入紅豆後在熱水中滾約10分鐘，讓原本的糖釋放出來

如果甜度不夠，再視個人的口味自己加入啦

這款蜜紅豆，所採用的是屏東台灣農民生產的紅豆，所以吃的也比較放心

但它的口感，還保留一點硬度，所以喜歡綿綿的，可能就要稍微再煮多一點時間

一包的量約可裝成2-3碗

好啦，美味紅豆湯快速上桌，冷冷的天吃這個最讚了

五股，綠竹筍園拜訪!!

今日小編出門拜訪農民了，這個是位在五股地區的綠竹筍園，園長林大哥是土生土長的五股人。

進入筍園，第一個迎接我們的是竹林大道，及清新的空氣及淡淡泥土的的香味

接著進入筍園，小編正在東張西望時，頭往右邊方向一下，竟然發現了可愛的小瓢蟲，在葉上跑來跑去

林大哥迫不急待的，為小編介紹他的筍園內容，除了種綠竹筍外，也因為好玩，而種了柚子、橘子、桂花、薄荷等，下面的就是正在開花的桂花樹，難怪一進園就聞到一陣陣的花香

大哥還說，他也有種南瓜，小編四處張望，南瓜!?沒看到丫.....

大哥指著前面用黑籃子蓋住的地方，那就是丫....

=_=" ，大哥，這樣是誰看的出來丫....

大哥說這是因為還是幼苗，所以先用這個保護啦....

就在此時，小編又突然在草欉中，發現可疑的身影，仔細一看....

難道這是傳說中的樹蛙，哇哈哈，還真是可愛呢...

下面是發現的新筍一枚

接下來在筍園中，發現了幾個古早的缸子，靠近一看是裝滿水上面長了許多的浮萍，大哥說這是他用來澆園中的樹、花丫，因為這個水質很乾淨，所以他們家養鬥魚也都是從這裡帶回去的。

接下來林大哥很熱心的從除草、翻土、施肥的過程示範一遍給我們看，並說過一陣子要我們再來看看他施肥後整個筍園的狀況。

這時小編問了大哥，是否有申請什麼有機認證，大哥說，市面上的認證都只是表面的啦，我的筍子家人、小孩都會吃，這就是最好安心的保證。

日本如藝術品的農夫攤位！！

前一陣子收到朋友傳來台日本旅遊時，看到的日本農夫賣菜的小貨車，車上擺滿了準備銷售的自種蔬菜，看到了照片，讓我不得不讚嘆日本人對於工作的態度，把賣菜這種事看得如此盛重，把農作物擺得有如藝術品。

下次如果有機會，我一定要來試試。

來煮洛神花茶!!

話說，我們公司後面，有一塊房東自己整理的小小菜園，最近洛神花開，房東先生邀請我們去園中摘花，他說是沒有施肥、噴農藥，自然長成的，小編與同事們自然高高興興的去啦，完全就是一個天龍國國民到菜園逛大街景象。

這是菜園入口

天龍國民的小編，第一次看到在樹上的洛神花

摘滿了一大袋

小編屬於懶人型的，所以沒想到要做蜜餞，只簡單的把摘回來的花去除果實後，煮成洛神花茶來喝，對女生來說可是很讚的飲品，重點是不用放任何感情下去，輕鬆就可以完成，大家可以試試喔。

作法：

1.將花去除中間的種籽，小編沒拍攝起來，只好借別的的影片給大家看，影片中小妹妹可是賣力的去籽，跟小編一樣丫...

2.將花朵用清水，來個數回洗乾淨，將水瀝乾

3.準備約1000 cc的水，將洗乾淨的洛神花放入，因小編是沒放什麼感情，隨手抓了一把放進去，請大家自己試驗看看囉，不過下圖中的量是有點太少，小編後續自己再調整至20個左右

4.等水滾後再煮個5-8分鐘，將將將將!!就像下圖所示洛神花茶完成，記得把花撈起來後，視個人口味加入一些冰糖去除澀澀的口感小編第一次還亂加了甘草，有人說還可添加烏梅、仙楂或陳皮一起煮，風味更好，但小編還是喜歡原味

女神田馥甄就是自己煮洛神花茶當飲料喝，保養身體呢，有興趣的人可以試試喔。

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關於洛神花：

玫瑰茄的花含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、維他命B1、B2及B等，不但可以促進新陳代謝、緩解身體疲倦、開胃消滯、振奮精神、清涼降火、生津止渴、利尿的功效，對治療心臟病、高血壓、調節血脂，降低血液濃度等更是達到一定的效果，是一種保健食品

資料來源：維基百科 http://goo.gl/Wm04wA